Корзина Корзина (0 Продуктов) - 0.00

Комплект Из 6 Кухонных Ножей (69 Слоев) Yaxell Ran и Подставки

4.6 звезд, основано на 42 отзывах

Комплект из 6 кухонных ножей (69 слоев) YAXELL RAN     Дань вековым традициям   Свою официальную историю компания YAXELL отсчитывает с 1932 года производя свои ножи в городе Секи, ножевой столице Японии





  • Описание
  • Вошедшие в ее штат опытные мастера за прошедшие годы создали широкий модельный ряд ножевых изделий, в настоящий момент объединенных в несколько основных серий. Старинная технология создания клинков, использовавшаяся более чем 790 лет, остается неизменной и сегодня и с успехом применяется в производстве ножей YAXELL. У японских мастеров удивительным образом получается связывать воедино разные, казалось бы, вещи и принципы

    Предназначен для фиксации клинка, улучшения баланса ножа, а также препятсятвует попаданию бактерий под рукоятку. Рукоятка премиум-класса Рукоять изготовленна из микарты черного цвета долговечного композита, в состав которого входит смола и льняные волокна

    Таким образом, дамасская сталь получает лучшие свойства из двух металлов

    Благодаря небольшому количеству углерода, обкладки обладают повышенной коррозионной стойкостью. Закалка лезвия до 61 единицы по шкале Роквелла говорит о том, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени

    В данном случае японское дотошное качество, красоту восточной дамасской стали и европейскую долговечность

    Нож можно затачивать больше 5000 раз, а это значит, что ножи Yaxell будут служить несколько десятков лет! Ручная заточка Ручная двусторонняя заточка под углом 15 градусов и закаленная режущая кромка ножей позволяет им легко справляться с самыми твердыми продуктами, ювелирно точно нарезая мельчайшие кусочки. Идеальный баланс ножа Больстер - металлическое утолщение из нержавеющей стали между клинком и рукояткой

    При этом хрупкость, свойственная последним, гасится упругостью мягких сло в

    Сочетая все эти качества, ножи от Yaxell нашли своего покупателя, способного их оценить по достоинству. Лезвия из японской стали VG-10 с обкладками в 69 слоев Мягкие слои придают дамасской стали упругости, а слои высокоуглеродистых сталей тв рдости и прочности

    Такая рукоятка не только никогда не скользят, но и отвечают самым высоким гигиеническим требованиям. Форма рукояти прямая, округлая в разрезе, с легким утолщением в средней части, очень удобно ложится в ладонь любого размера. Изящные заклепки и элегантная пятка, предназначенные для фиксации клинка и защиты рукояти, выполнены из нержавеющей стали и являются отличительной чертой каждого ножа Yaxell. Lambros Vakiaros Ламброс Вакиарос о ножах Yaxell Официальный продавец Yaxell

Похожие товары